卷筒粉是一道广东传统美食,它的色香味俱佳。大概是每个广东人都知道的一道美食,在广东的街头巷尾可以轻松的找到。
但是,在国外却鲜为人知。它有着拉面的口感,产生的汤汁鲜香可口,味道浓郁,深受广东人的喜爱。
卷筒粉的制作方法
制作卷筒粉需要一些细致的步骤,下面是具体的制作过程。
- 面粉加入适量的水,揉成面团
- 将面团搓成长条状,放入滚水中煮熟
- 将煮好的面条取出,捞至水中冲洗凉透;
- 取一只碗,在碗底放入少量蚝油和酱油,并加入适量的蒸鱼豉油、鸡精、香油、榨菜丁;
- 将凉透的面条放入碗中,再加入适量的热水,淋上些许葱末即可享用。
卷筒粉这道广东传统美食虽然原材料简单,但是制作难度非常大,做出的味道却是非常棒的。如果你来广东旅游,一定不要错过这道美食。