青团是一种传统的汉族小吃,主要原料是糯米粉和芋头,再加上甜的或咸的馅料制成。青团因其独特的加工工艺和口感,成为了文化传承中的一部分。青团的做法多种多样,常见的有用绿豆沙、芝麻、红豆沙等为馅儿,也有不加馅儿者。
青团的起源最早可追溯至东汉时期,那时民间有一种习俗,即在清明节时放风筝、踏青、采菜,并会吃上一到两个青团。青团的形状为圆柱状或半球形,包裹粉皮,由于粉皮呈绿色而得名青团。随着时间的流逝,青团逐渐成为了象征清明节的标志之一。
至今,青团已经成为了中华民族的文化遗产,其地域性、代表性非常强。每逢清明节,全国各地的市场、超市都会上架出品类繁多的青团,多数人也会在家中自制青团供亲朋好友分享。可以说,青团既是一种特色小吃,也是家家户户的美食之一,更是中华传统文化不可缺少的元素之一。