春饼皮的做法(春饼皮的制作方法，送给喜欢自制的你！)

你喜欢春饼吗？那么今天，我们就来了解一下如何自制春饼皮吧！一道简单的春饼皮制作教程，帮你轻松达成煎、炸等多种口感~

材料：

• 中筋面粉 200克
• 温水 100克
• 淀粉 15克
• 食用油 适量

步骤：

1. 将面粉倒入烤盘中，加入淀粉，慢慢加水，揉成光滑面团
2. 醒面团，此过程中面团不用覆盖，大概醒10-20分钟左右即可，可让面团更加松软顺滑
3. 面团擀成2-3毫米的厚度
4. 加入食用油，撒盐，涂抹均匀，尤其是在边缘部位，涂油后将面皮对折，再对折（把整个不规则形状的长椭圆形面皮对折成长条形）
5. 重复以上步骤，把长条卷的更滚圆，并再次擀成长椭圆形
6. 切成春饼皮大小的薄片，上锅横向铺好即可。