银耳，又名雪耳、银木耳、白木耳等，属于真菌界，是一种珍贵的食用菌。银耳质感丰富、口感爽滑，营养极其丰富，是一道美味佳肴。那么到底有哪些银耳的做法呢？听说，这里为大家推荐十道好吃的银耳的做法大全，快来试试吧！
一、银耳莲子羹
材料：银耳、莲子、冰糖、水
做法：
1.将银耳用温开水泡发，去蒂、洗净
2.将泡好的莲子加水煮至开花
3.倒入银耳，加入适量的冰糖，水开后煮15分钟
4.糖调好味即可出锅，趁热享用。
二、银耳汤圆
材料：糯米粉、银耳、糖、花生碎
做法：
1.先将银耳泡发，然后倒水煮20分钟至软
2.沥水搅碎，再加入糖，拌匀
3.取一些糯米粉，加水搅拌成面团
4.将糯米面团揉成小圆球，将银耳馅包入其中
5.将包好的汤圆放入开水中煮至浮起即可
6.食用时可以洒上花生碎
这些还不够？更多银耳的做法等你来发掘！银耳炖木瓜、银耳蜜枣羹、银耳鲜贝粥......每一道银耳菜都值得一试，让你的味蕾与美食相遇，开启一场盛宴！