清明节是我国的传统节日之一，也是一个传统祭祀节日，与全年其他节日不同的是，清明节除了有祭祖和扫墓等传统活动之外，还有许多与饮食相关的传统习俗。下面就让我们来一起了解一下清明节必吃的9种食物吧。
1.青团
青团是一种南方的食品，在江苏、浙江等地都有制作。制作青团是在清明节前后的时间，以新苗为原料加少量糯米粉和水，搓成圆形，蒸爽口绿润。青团作为清明节期间必不可少的食品，在南方有着深厚的民俗文化底蕴。
2.春饼
春饼是一种传统的糕点食品，也是清明节期间的传统食品，制作方法简单，以糯米粉为主料，加入白糖、面粉和油搅匀，放在锅里煎成薄薄的一张，然后涂上油、蘸白糖、卷起来即可。
3.椒麻鸡
椒麻鸡可以说是川菜中的代表之一，因为其口味麻辣而出名。清明节时节气转换，椒麻鸡的食材都正处在合适的季节。椒麻鸡口味鲜美，口感独特，受到很多年轻人的喜爱。
4.酥油茶
酥油茶是西藏地区的一种饮品，是藏族人民的传统饮品，也是他们生活的重要组成部分。在清明节期间，西藏地区的藏族人们会泡上一些酥油茶，为祖先们祈福祷告。
5.笋干
笋干是一种非常受欢迎的中式零食，在清明节期间也是很多老北京人的必备食品之一。北京的民俗文化渊源深厚，清明节期间暴食绿色食品已经成为了一种文化传统。籽性爽脆、肉质酥嫩，食之爽口可口。
6.香干
香干是江南一带的传统食品，它以豆腐皮作为原料，搭配各种配料口感独特。清明节期间，香干是一道非常受欢迎的小食品，色香味俱佳。
7.青菜炒年糕
清明节期间，许多地方都有吃年糕的习俗，其中青菜炒年糕更是各地人民的共同喜爱。年糕可以说是清明节期间必不可少的食品，而青菜炒年糕则是一道让人垂涎的家常菜，青翠可人。
8.姜汁红枣糯米球
在清明节期间，吃点姜汁红枣糯米球可以让我们在悼念已逝亲人的之余也尝到美食的甜头。制作方法也比较简单，将红枣、糯米粉和姜汁混合在一起搓成球状，然后放入沸水中，等到糯米球浮起来时即可捞出食用。
9.清明果
清明果是一种以青梅或酸李子为原料，以白糖、粘米粉、糯米粉为辅料，经过加工制成的果饼。在清明节期间，清明果是一种特别的节日食品，除了饮食之外，还有许多相关的节日活动，让清明节更具有文化特色。
