苦涩的咖啡,带来的不仅是提神的功效,更有一份浓浓的满足感。一杯美妙的拿铁咖啡,更是多了一份柔软,美味并且富有艺术感,究竟如何在家制作美味的拿铁咖啡呢?
一杯拿铁咖啡,首先需要的是好的咖啡豆,用研磨机将咖啡磨成中细度的颗粒,再将磨好的咖啡放入滤纸中,将滤纸浸泡在开水中,水温不要太高,大约在95℃左右,用小火将咖啡冲泡2分钟,直到水变为棕色。此时,你需要借助于手工奶泡机将牛奶加热,推动手工奶泡机至牛奶表面,这样的方法会让牛奶变得更加柔滑,比选择气泡机做出的牛奶要好。
在咖啡杯中倒入刚刚煮好的咖啡,然后缓慢倒入打好的牛奶倒在咖啡上方、成一个大而快速的S形。一杯美味的拿铁咖啡出来啦!