海参是一种营养丰富，味道鲜美的海鲜食品。它既可以生吃，也可以炖煮成菜，被誉为海中的燕窝。今天，小编给大家介绍五款地道的海参做法，让大家在享受美食的同时，也能感受到中国美食的独特魅力。
海参鲍鱼煲
材料：海参、鲍鱼、姜、葱、酱油、料酒、盐、鸡精。
做法：将鲍鱼清洗干净，海参泡发后放入清水中焯水；锅中热油，放入姜蒜和葱花炒香，加入鲍鱼、海参、料酒和酱油，加点水煮开后转小火慢慢煮2-3小时即可。加盐和鸡精调味即可。
海参炖鸡汤
材料：海参、鸡肉、红枣、淮山、党参、姜、葱、盐、蚝油。
做法：将鸡肉清洗干净，处理干净后加入水煮开，撇去浮沫，加入红枣、海参、淮山、党参、姜、葱等调料煮2-3小时，加入少许蚝油调味，即可。
蒜香黑椒海参
材料：海参、洋葱、青椒、红椒、黑胡椒、蒜末、盐、生抽、糖。
做法：将海参焯水，洋葱、青椒、红椒切丝备用；锅中热油，放入蒜末和黑胡椒翻炒几秒钟，加入蔬菜丝快炒至熟，加入焯过水的海参翻炒均匀，加入盐、生抽、糖调味即可。
蒸海参
材料：海参、鸡蛋、葱花、红椒、盐、香油。
做法：将海参放入清水中焯水后捞出，再将鸡蛋打散后加入海参中拌匀，再将其倒入碗中摆上葱花、红椒和盐，再用锅碟盖住碗口上蒸锅中蒸15-20分钟左右，出锅后淋上香油即可。
海参瑶柱煲仔饭
材料：米饭、海参、瑶柱、姜、葱、盐、鸡精。
做法：将海参泡发，瑶柱洗净后泡软备用，锅中加少许油，热锅后加入姜蒜和葱花炒香，加入海参瑶柱和米饭炒匀，加水至米饭2-3公分的高度煮开后小火焖煮10-15分钟，加盐和鸡精调味即可。
以上就是小编为大家介绍的五款地道的海参做法，不同口味，一样精彩。大家可以尝试一下哦！
