简单易学的寿司醋做法，让你DIY特色醋米寿司

寿司醋的做法

寿司是日本传统的食物，通常以醋饭和各种海鲜为主要材料制作。醋饭是寿司的重要组成部分，它是将日本料理醋、盐和糖混合在一起，浇在米饭上而成，寿司饭口感酸甜适中，美味清爽。

材料：

• 米饭 500g
• 日本料理醋 90ml
• 盐 5g
• 白糖 30g

步骤：

1. 将米饭放入电饭煲中，加入约670毫升水，烹煮成米饭。
2. 将日本料理醋、盐和糖混合在一起，搅拌至盐和糖完全融化。
3. 将煮好的米饭倒入盛有醋汁的大碗中，搅拌均匀，让所有的米饭都沾上醋汁。
4. 用木铲把醋饭平铺在盘中，稍微压实。
5. 待寿司饭温度降至室温后，即可用来制作各种寿司料理。

注意事项：醋汁的配料比例可以根据个人口味进行调整，但是一般要保证酸甜口感适中。如做其他料理可能需要增加一些材料。