i厦门(【i厦门】舌尖上的厦门美食推荐)

对于喜欢美食的旅行家来说，一趟旅程最好的记忆，便是美食的味道。而厦门，作为福建美食的重要发源地之一，厦门的美食，让人流连忘返，难以忘怀。在这里，我们收集了厦门最经典、最受欢迎的美食，带您一起品尝，一起发现厦门的味道。

第一道就是闽南菜系代表之一的海蛎煎。它是以新鲜的海蛎为原料，加上肉末、草菇、葱花等调料，用蛋液把所有原料一起混合搅匀，热油锅里煎至两面金黄，香味四溢。另外还有非常受欢迎的沙茶面和花生汤，它们不仅在厦门家喻户晓，也在全国范围内享有盛誉。

沙茶面可以说是厦门人早点的代表，是用香浓的沙茶酱爆炒鲜虾、鱿鱼、肉末等材料，拌上面条加上各种调料而成的一道独具风味的面食。而花生汤则是用熬制好的花生煲熬数小时，再加入冰雪糖煮至具有一定黏度，浓厚花生香味中还带有阵阵清凉感。

另外，来到厦门绝对不能错过的还有厦门沙茶土笋冻。传统的土笋冻是依据古代的食谱，选用高山竹笋煮制而成。而厦门特产的沙茶土笋冻，则是在传统基础上，配上独有的沙茶酱和鲜虾、花生碎等精选食材，使得味道更加地丰富。