可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，它有着独特的口感和独特的可乐香味，深受大众的喜爱。那么如何才能做出一道口感独特，味道鲜美的可乐鸡翅呢？下面是本篇文章为大家推荐的可乐鸡翅的做法和步骤。
材料：
- 鸡翅中
- 可乐
- 葱
- 八角
- 生姜
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 白糖
- 老抽酱油
- 生抽酱油
- 淀粉
步骤：
- 鸡翅中洗净剁块，焯水去血
- 煮锅，加入料酒、酱油、盐、白糖、生姜、葱、八角和可乐
- 加入鸡翅中，煮制15-20分钟
- 将鸡翅中捞出，放在盘子里凉爽
- 将油烧热，加入生姜，倒入可乐水烧开，加入料酒、盐、生抽酱油、老抽酱油、糖和适量的淀粉调成可乐汁
- 将凉爽的鸡翅中裹上淀粉，然后放入热油中炸至金黄的色泽捞出
- 倒入可乐汁，烧开即可关火，让鸡翅上色入味
- 将可乐鸡翅装盘，撒上香菜，即可上桌食用。
