鱼翅的家常做法(鲨鱼翅的家常做法，homedcook的做法太实用了！)

鲨鱼翅是人们喜欢食用的一种海鲜，在港式餐厅里面可是贵得离谱，但是在家里面其实也可以做得很好吃哦！homedcook分享了一种家常做法，快来学习一下吧！

材料

• 鲨鱼翅
• 红枣
• 枸杞
• 桂圆干
• 葱、姜、蒜
• 料酒、盐、胡椒粉、香油

步骤

1. 用料酒浸泡鲨鱼翅1小时
2. 浸泡后把鲨鱼翅泡软后，备用
3. 热锅，加油，炒香葱姜蒜，倒入清汤或者鸡汤，放入鲨鱼翅
4. 放入红枣、桂圆干、枸杞，炖制40分钟即可
5. 加盐、胡椒粉、香油调味即可享用