苦瓜的功效与作用(苦瓜的功效与作用)

苦瓜是一种食药兼用的蔬菜，在中国南方的很多地区都有食用和种植。苦瓜被誉为“降血糖之王”，主要由于苦瓜中含有一种叫苦瓜素的物质，可以增加胰岛素的分泌和提高胰岛素受体的敏感性，具有较好的降血糖作用。苦瓜还有以下一些功效与作用：

1.减肥瘦身

苦瓜属于低热量、高营养的蔬菜，能够让人感到饱腹，有很好的减肥瘦身作用。此外，苦瓜中含有一种叫酪氨酸的物质，能够加速脂肪的分解与代谢，帮助人体减轻脂肪堆积，减少身体脂肪含量。