在烹饪中，手不小心沾到了辣椒，那一刻的疼痛真的是令人十分难受的。这时候，怎么办才能迅速缓解辣椒的灼痛呢？下面为大家详细介绍一些方法。
用粗盐牛奶清洗法
将牛奶和粗盐分别倒在两个碗里，混合后在另一个碗里倒入清水备用。先将被辣椒辣的手放入粗盐碗内，轻轻揉搓1-2分钟，再放入牛奶碗内揉搓1-2分钟，最后用清水冲洗干净即可。此方法是因为草酸钙可以与辣椒中的辣素结合成不易溶解的草酸辣素，从而达到缓解辣椒的灼痛的效果。
用糙米洗法
将适量的糙米放入一个碗内，注入一些水，将手浸泡在糙米中，用糙米轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净即可。将手放在糙米里面揉搓，可以起到按摩的作用，使得手部的血液循环加快，缓解灼痛的同时还可以软化手部肌肤。
用洗洁精法
将适量的洗洁精和水混合，将手浸泡在其中10分钟左右，然后用清水冲洗干净即可。此方法是利用洗洁精具有去油污，清洁作用的特性，可以将手上的辣椒汁清洗彻底，达到缓解辣椒灼痛的效果。