怎么做水煮花生更加美味？

水煮花生是一道美味可口的传统川菜。花生含油量较高，食用时能够提高身体的能量，也含有多种营养成分。花生通常用来开胃、消脂、养颜、润肺，不仅适合年轻人，还适合老年人和儿童。

那么，我们怎么样才能做出更加美味的水煮花生呢？来看看小编的经验。

食材准备

生花生、适量盐和油、辣椒、豆瓣酱、生姜、蒜等。

制作过程

1、将花生蓝色股全部放进开水中焯水，控去水分备用。

2、准备锅，放油热锅，下姜蒜和剁成末的辣椒和豆瓣酱爆香

3、下开水，放盐，再下水开时间少煮3分钟左右。

4、加入焯过水的花生翻炒，等花生皮变软了，再盛出来。

美味诀窍

1.焯水后的花生米要控干水分；

2.多放些花椒才能产生辣味；

3.起锅前加入一个勺清水微烧，最后倒入香油。