白饭鱼(白饭鱼：家常菜中的美味之选)

白饭鱼又称竹鲤鱼，是淡水鱼中的佼佼者，肉质细嫩味鲜，营养价值高，深受人们的喜爱。在家中，常见的白饭鱼烹饪方式有清蒸、煎、炖、烤等，无论哪种方式都能体现出它的鲜美味道。

要烤白饭鱼，先用锅煮至半熟，然后撒上盐巴、孜然等调料，再用烤箱或烤架烤熟即可。吃起来口感焦香鲜美，值得一试！

炖白饭鱼的时候，要选择新鲜的白饭鱼，加入适量水和葱姜蒜等调料，用小火炖煮，等汤汁出来后再加入一些盐和鸡精调味，最后淋上一点香油即可。这样做出的鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓香可口，深受人们喜爱。

总的来说，白饭鱼是一道美味的佳肴，无论是清香的蒸鱼还是浓郁的炖鱼，都能带给家人或朋友们难忘的味觉体验。在选择白饭鱼的时候，一定要选新鲜的，并且在烹饪的时候要注意火候，让其最大限度地发挥出它的美味。