碰碰凉(夏季必吃的清凉食品：让你尝遍全国各地的碰碰凉)

酷热的夏季，总是让人感到疲惫不堪，不过，尝一口清凉爽口的碰碰凉，顿时感觉好多了。碰碰凉是一种清凉爽口的食品，除了在四川等地的小吃摊上常见外，也有许多不同种类的碰碰凉在全国各地盛行。

四川碰碰凉的主要特点是用凉开水泡花生米，而且辣而不过敏，非常适合四川的气候，因此才会如此受欢迎。广东的魔芋凉粉，以魔芋粉和开水为基础，配合各种食材，爽滑可口，且不含油烟。东北的大酱凉皮则由面粉制成，坚韧有嚼劲，佐以豆腐丝、黄瓜条等食材，口感清爽。此外，还有冻粉、芝麻糊等多种口味。

各地的碰碰凉口味各异，但都是夏日必吃的清凉食品。小编在这里推荐一下四川各地的碰碰凉，想要吃辣的选用乐山的碰碰凉，不大辣的可以选择绵阳的碰碰凉，还有峨眉的镇江豆花也是很受欢迎的。

吃完这些美味的碰碰凉，你就能够慢慢感受到清凉从口而至，由内而外地舒爽，赶紧和小伙伴一起尝尝各地的碰碰凉吧！