食品安全一直是人们关心的重点问题,而餐饮行业是其中最频繁受到舆论关注的领域之一。然而,你也许不知道的是,中国中餐馆中有七成存在食品安全问题!
这并不是夸张,而是事实。中餐馆存在的问题大多数是先前在加工过程中就出现的,并非是在供应时才会出现。如果不重视补救和改进,食品安全问题就如同一粒“尘埃”残留下来,无穷止境。如果你不小心吃了以上哪怕一种存在食品安全问题的餐品,都有可能给你和身边的人带来意想不到的食品安全危害。
专家表示,中餐馆的食品安全问题主要有以下几点:使用不合格食材、不洁净的用具和环境、不符合卫生标准的场地以及缺乏健康证。
面对严峻的食品安全形势,我们要求中餐馆经营者要强化食品安全意识和标准,严格入库查验,坚决查处违法行为。同时,广大消费者也要提高食品安全意识,若发现有食品安全隐患,应及时举报,保障自身权益,维护社会公序良俗。