肉夹馍超详细诀窍分享，让你自制肉夹馍美味不输正宗

肉夹馍是陕西地区的传统美食，因其香气四溢，咸鲜可口，深受人们的喜爱，街头巷尾不难找到售卖肉夹馍的摊点。但是，很多人尝过一次之后就要上瘾，却不知道如何在家自制肉夹馍。下面，本文为你分享肉夹馍的制作诀窍，让你轻松掌握肉夹馍的制作技巧。

材料：

猪肉、蒸饺粉、鸡蛋、辣椒、蒜、花椒粉、生粉、盐、酱油

步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入姜片和料酒，在锅中煮熟后晾凉，再用刀切成丝。

2. 鸡蛋打散，加入蒸饺粉、辣椒、蒜、花椒粉、生粉、盐、酱油，调成面糊，静置10分钟。

3. 取一面饼薄薄地抹上肉夹馍酱，将鸡蛋面糊涂抹在饼上，将猪肉丝放上去，再加入黄瓜、韭菜、豆芽等蔬菜，卷起即可。