西葫芦饼是一种美食，有着丰富的营养价值，色香味俱佳，冬季食用更佳。下面，小编为您分享制作西葫芦饼的过程。
所需材料：
面粉、鸡蛋、西葫芦、青椒、盐、油、姜末、葱末。
做法：
1、将面粉倒入盆中，加入适量盐搅拌均匀，并慢慢加入适量水，搅拌成面糊。
2、将西葫芦、青椒分别切成丝状。
3、倒入鸡蛋，加入搅拌均匀，再将西 葫芦丝和青椒丝放入拌匀。
4、将锅洗净，加适量油，开小火待热时，倒入姜末和葱末煸香，再倒入面糊，煎至两面金黄即可。
5、用两块厨房纸巾吸掉表面油分，取适量蕃茄酱作为蘸料，即可开吃啦！
西葫芦饼健康美味，早饭，晚饭，下午茶，外出携带都非常方便，营养健康，尝起来清爽甜美，价钱也非常便宜，做法简单易学，家常菜必备，大家千万不要错过哦！
