黑芝麻是一种经济实用、丰富营养、养生保健的食品材料,在我国历史上就被称为“长寿食品”。黑芝麻味道香甜,更重要的是含有大量营养成分。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种元素,具有养血补肾、润肠通便、美容养颜的功效。虽然黑芝麻的食用方法多种多样,但是我们还是要学会将其应用到饮食中,才能更好地发挥其食疗作用。
一、糊状黑芝麻酱
将黑芝麻炒熟后磨成黑芝麻浆,然后加入蜂蜜或红糖拌匀,即可食用。
二、黑芝麻糊
将黑芝麻、糯米、蜂蜜、白糖一起加水煮沸,转小火煮糊即可。
三、黑芝麻酸奶
将黑芝麻炒熟磨成黑芝麻浆,加入酸奶中搅匀。
四、黑芝麻糖水
黑芝麻炒熟磨成粉,加水煮开后加冰糖即可食用东西。
五、黑芝麻拌面
在面粉中加入黑芝麻粉,做出的面条富含营养、口感独特。
六、黑芝麻牛奶
将黑芝麻炒熟磨成黑芝麻浆,加入牛奶中搅拌均匀。
七、黑芝麻海带芽
将海带芽清洗干净,在锅内放入黑芝麻和水一起煮沸,加入海带芽中搅拌均匀即可。