虽然大部分人都喜欢用各种调料烹饪牛肉，但是你可能不知道，其实有两种调料是不能与牛肉搭配的，使用后可能会影响牛肉的口感和营养。那么这两种调料是什么呢？下面就为大家揭晓。
首先是桂皮
桂皮是一种常用的香辛料，但是含有一些成分可能会破坏牛肉中的蛋白质，影响其口感，而且过多食用还可能会对健康造成一定的影响，因此在炖牛肉的时候，大家应该尽量少使用桂皮或者完全不用。
其次是生抽酱油
生抽酱油是我们家常菜中不可缺少的调料之一，但是它的氨基酸含量比较高，对牛肉的蛋白质有一定的影响，同时会破坏炖牛肉中的维生素C，影响牛肉富含的营养价值。因此，我们在炖牛肉的时候，应该尽量使用清水或者低盐鸡汤代替酱油，这样不仅可以保持牛肉的鲜味，还能够保留牛肉中的营养成分。
