红烧土豆的做法(香气扑鼻的红烧土豆，如何做才妙？)

红烧土豆是北方家常菜，口感软烂鲜美，许多人都喜欢，但是它做起来也有一定的技巧.

下面就让小编来介绍一下红烧土豆的制作方法：

1. 将土豆去皮，切成大小均匀的方块，洗净沥干水分。
2. 锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 放入土豆块，加入适量生抽、老抽翻炒均匀，让土豆块都上色。
4. 再加入适量水，没过土豆块，烧开后转小火慢慢炖煮，大约30分钟左右，直到土豆变软。
5. 加少许盐，放入味精提鲜即可。

小编建议：

1. 土豆可以提前切好用水泡着，这样做的土豆口感更佳。

2. 如果喜欢吃稍微甜一点的口味，可以在最后放糖。

3. 如果土豆汁太多，可以用淀粉勾芡，使汤汁更为浓稠。