在日常生活中，大家离不开饮食。不管是上班族、老板、学生等等，大家都有一个共同的需求，那就是吃饭。但是在外面吃饭，不能保证口味和卫生，还挺浪费钱的。所以，在家里做饭成了大家的首选。那么，今天就让我们来分享一些家常菜谱的做法，让大家在家也能吃到妈妈的味道。
土豆烧肉
1.将猪肉洗净，切成小块状，土豆去皮，切成大小一致的块状；2.热锅冷油，下姜葱爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀；3.加入适量水，烧开后小火焖煮30分钟；4.加入土豆，再加适量水，大火烧开后小火焖煮至土豆软烂，淀粉水勾芡即可。
红烧鸡翅
1.鸡翅根洗净放锅中沸水烫一下，取出沥干；2. 锅中加入适量油，爆香姜葱末，加入鸡翅翻炒；3. 加入黄酒、酱油、冰糖和适当的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右；4. 移至小火后加入料酒，焖2-3分钟，加入生抽继续烧至汤汁收干，撒上葱花，起锅即可。
蒜泥白肉
1.大肉洗净放入锅中盖水烧开；2.加葱姜料酒焯水，捞出用凉水冷却；3.切薄片放盘中，切蒜蓉指量加食盐、味精、香油、花椒粉，加料酒、生抽搅拌均匀，浇于大肉片上即可。
以上就是几款便捷又美味的家常菜谱做法，适合初学者，简单易操作。大家可以根据自己的口味加入一些调料，让味道更加丰富。在家里 DIY 美食，不仅能够增加生活乐趣，还能够保证食品的质量和卫生程度。大家不妨试试。
