火锅在冬天简直是必不可少的美食，让人吃了满身暖洋洋的感觉。但是，在外面吃火锅一次也不便宜，那么不如自己做一份自制火锅，价格实惠，配方更加健康哦！今天，小编就来分享给大家适合自己的火锅底料配方，一起来试试看！
材料：
- 川花椒
- 干辣椒
- 花椒油
- 豆瓣酱
- 蒜
- 姜
- 香菜
第一步：将姜和蒜用刀剁成蒜泥和姜泥；
第二步：锅内加入花椒，干辣椒，小火慢炒数分钟；
第三步：将炒好的花椒、干辣椒和豆瓣酱放进搅拌机浆烂，搅拌之前您也可以加点水，这样更有利于搅拌的哦！
第四步：烤锅烧好，加入适量的油，放入刚刚炒好的蒜泥和姜泥，煸炒出香味；
第五步：将浆烂的酱倒入烤锅中，加入花椒油，小火慢炖，这样就做好了一份我们自家的火锅酱料啦！
最后，不要忘记将切好的香菜放入酱中搅拌，这样吃的时候更加开胃，更加美味！
大家可以根据自己的口味量身定制口感，不放过每一滴美味！