清炖排骨是一道家常美食，口味鲜美而且富有营养，深受人们的喜爱。今天小编就来为大家分享一下自己称之为"家庭清炖排骨"的做法，希望大家可以在家里也做出美味的清炖排骨。
首先需要准备的材料有：排骨500克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量。
第一步，排骨焯水。将排骨用清水洗净，放入沸水中焯一下，撇去浮沫，沥干水备用。
第二步，锅中加入适量水，煮沸后放入焯过水的排骨，加入姜片、葱段和料酒，改小火慢炖40分钟左右。期间要不断的用勺子撇去浮沫，保持汤清味鲜。
最后，调味。待排骨煮烂后，加适量盐和鸡精，再焖2-3分钟即可。
家常清炖排骨做法就分享到这里，希望大家能够在家里成功学会做一道美味的家庭菜肴。
