丁桂鱼，一道美味佳肴

丁桂鱼，又名桂花鱼，是浙江杭州的一道传统名菜。其主要原料是鲜活的鲤鱼、桂花和丁香，入口肉质香酥爽口，外脆内嫩、鲜而不腥、甜而不腻。丁桂鱼的出现，不仅丰富了杭州的饮食文化，更成为了中华美食文化的一道璀璨瑰宝。

丁桂鱼是一道极具杭州特色的菜肴，杭州人尤其喜欢将其作为家庭宴席的热菜之一。菜品制作时间相对较短，口感鲜美，营养丰富，深受广大饕客的喜爱。可见，丁桂鱼已成为杭州美食文化的代表之一。