一看这道蜢子虾，我就忍不住流口水

简介

蜢子虾，以小巧玲珑称著情人节的滋味，日益成为夏季一道美味的代表，时令必吃的美食。今天跟大家介绍一道口感爽脆，味道鲜美的蜢子虾的制作方法。

材料

• 蜢子虾500克
• 生姜适量
• 葱适量
• 花椒适量
• 五香粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 醋适量

步骤

1. 将新鲜蜢子虾洗净沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜洗净切末或切片，炒香后放入蜢子虾煸炒，加料酒、醋、花椒，煮开后撇去浮沫。
3. 转小火，盖上盖子继续焖于锅内，直到蜢子虾的壳熟软。
4. 加入五香粉和适量的盐，翻炒均匀即可。

口感

蜢子虾味道鲜甜，肉质甜嫩，而且肉质也相当的多，炸起来口感爽脆，让人吃上瘾。一道美味的蜢子虾，可不止是夏天里面晒网鱼的滋味，让家里美食一起享用吧！