葡萄被誉为“水果皇后”,有着“小橄榄”的美誉,营养价值极高,富含多种营养成分,如维生素C、维生素E、维生素K等。但是,在欣赏完口感的同时我们还需要了解葡萄的热量,否则美味就不再美味。
首先我们来介绍一下葡萄的基本热量值:每100克葡萄含有68千卡的热量,而葡萄中糖分含量较高,大概占其中的150%左右,且水分含量不低,所以不宜暴饮暴食。
其次,不同的葡萄品种及颜色对应的热量也会有所不同。对于葡萄品种来说,像黑色提子、紫色葡萄糖分含量较高,热量相对较高;绿色葡萄含水分比例更高,所以热量相对较低。另外,同种葡萄的热量值在成熟度不同的情况下也会有所不同,如当葡萄越成熟,其甜度及热量值也会增加。
那么,对于想控制热量或是想要减肥的人群来说该如何享受葡萄呢?首先,要适量食用,尽量不宜一次吃太多,每次50克左右即可;其次,可以选择一些低糖品种的葡萄,如蜜红葡萄,它既美味又安全。