鸡蛋是家庭中非常常见的一种食材，不仅有营养全面的特点，而且做法更是多种多样，很多人认为“鸡蛋只能煮着吃”，这句话其实是不准确的。下面，小编就为你总结了鸡蛋的十八种吃法：
1.水煮蛋
将鸡蛋放入沸水中和煮，不但简单易操作而且味道鲜美，常被视为健康搭配的一部分，常在早餐或下午茶时食用。
2.水煮蛋加运动员餐
配一位运动员而言，一份良好的蛋白餐可推动其优秀的运动表现，以“水煮蛋3个 苹果1个”为代表，是运动员选择的餐食口碑。
3.荷包蛋
周末的早晨，荷包蛋香喷喷地呈现在家人的餐桌上，也是一份温馨的感受。
4.鸡蛋灌饼
将硬冰饼与烤鸡蛋一起烤制而成，口感脆香可口，是不止小孩子们喜欢的快餐小吃，而且成为了路边摊的必须品。
5.煎蛋
经传统方式煎制的鸡蛋，是将鸡蛋打散后，再放置平底锅里，将底部煎成金黄色，上面的蛋黄只需略微加热即可。
6.蛋花汤
以清水加鸡汤为底，味浓香滑的蛋花翻入锅中，病适合中年人、老年人和小孩子食用。
7.西红柿炒鸡蛋
鸡蛋和西红柿混合炒制而成，口感鲜美，是家庭常备锅菜之一。
8.蕃茄炒蛋
和上述西红柿炒鸡蛋不同，蕃茄炒蛋因为有蕃茄的酸味加持，所以口感更为清爽。
9.玉米煎蛋
玉米煎蛋将纯天然的鸡蛋与鲜甜的玉米粒充分混合，成为金黄酥脆的一道快餐饮食。
10.鸡蛋煲仔饭
香喷喷的鸡肉粒、金黄色的蛋黄沿着饭粒流动，构成一幅更佳美丽的画面，也让一口饭夹到艺术与美味之中。
11.奶香炒蛋
鸡蛋与牛奶充分混合后，再以锅中高温的方式炒制而成的奶香炒蛋，是一则菜品的好吃低热量代表。
12.鸭蛋煲
鸭蛋煲是一则想要变着花样吃鸭蛋的人推崇的美食。
13.蛋羹
鸡蛋打散后加上适量的盐和水，再蒸制，食用时可以与其他多种食材搭配。
14.蒸蛋
搅打加入鸡汤或清水中的鸡蛋，通常是以碗盛放，以蒸的方式加热，适合整个家庭食用。
15.糊涂蛋
著名的“糊涂蛋”是由取鸡蛋中的蛋白部分的半流质状态，在火力足够的情况下，充分封锁蛋清形成一层薄焦的外皮而已。
16.蛋饺子
将蛋黄、瘦肉和中筋面粉等一系列配料混合后制成的饺子成为了一款口感顺滑的小吃了。
17.马蹄炒蛋
马蹄肉和鸡蛋混合炒制而成，口感清爽，且有着马蹄独有的嚼劲。
18.蛋糕
蛋糕作为一种以鸡蛋和面粉为原材料的点心，一直以来都深受人们的欢迎。制作方法也是多种多样，可以自由组合和创意搭配。