冰淇淋怎么做(零失败！教你轻松制作美味冰淇淋)

长夏将至，制作美味冰淇淋已经成为了人们生活中的热门话题。想在家中轻松制作出美味冰淇淋吗？不妨按照以下步骤试一试！

材料：

• 淡奶油200ml
• 炼乳100ml
• 鲜奶200ml
• 糖30g
• 鸡蛋黄3个
• 香草精数滴（可不加）

步骤：

1. 将淡奶油、炼乳、鲜奶、糖混合热到糖溶解
2. 鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄中继续搅拌均匀
3. 继续慢慢加热至约85度，搅拌均匀至稠状（仅小部分的气泡）
4. 过筛滤掉表面，降温到冰箱温度再进行一次烧制作业
5. 再次将冰淇淋原液烧制成浓稠状，然后倒入盒子中，放入冰箱冷藏

好啦， 完成了所有步骤，美味的冰淇淋就可以喝了，还不快试试？