想学会西兰花的做法，跟我学！

西兰花，又称花椰菜，是十分营养的蔬菜，经常食用可以增强身体免疫力。那么，今天的主题就是如何做出美味的西兰花。

首先，准备好材料：西兰花、盐、油、葱、姜、蒜。

1、西兰花焯水。将西兰花完全浸泡在水中，加点盐，放入开水锅中焯水3-5分钟，捞出放入凉水中过一遍冷水，避免过热。

2、烧热油。大火烧热锅，放入油烧至7-8成热，放入葱、姜、蒜爆香。

3、倒入西兰花。放入焯水后的西兰花翻炒，加入少量盐，翻炒至断生时出锅，这时一道健康美味的西兰花就大功告成了。