天然色素(紫薯成为自然界的颜料工厂，背后的秘密让人惊叹！)

天然色素越来越受到人们的青睐。而紫薯，也具有天然色素的特性，最近更是成为了自然界的颜料工厂。你可能听过紫薯口感好，富含营养，其实背后的神秘颜色也是紫薯的一大特点。

我们知道，紫色是天然色素中的一个重要颜色。而紫色的颜色源头是花青素——一种强的天然色素。最近，科学家发现紫薯里面就含有花青素。同时，通过科学家对紫薯的研究发现，紫薯可以通过“自发交配”不断更新种类，最终得到了颜色更加深沉的品种，更加符合人们的自然食品观念。

不仅如此，紫薯近年来在美容行业也得到广泛关注。人们发掘其天然色素的特性，将其运用于美容产品中。由于紫薯所含的花青素本身就是一种天然的抗氧化剂，所以使用紫薯相关产品可以起到抗氧化，抗衰老等作用。

紫薯不仅是人们的美食享受，更是一种可以反应自然界的颜料工厂。未来，相信紫薯会有更多的惊喜等待着我们去发现。