你不知道的土球子保健功效

土豆在很多人眼中是很常见的一种食物，而土豆也有很多变种，今天介绍一种不仅好吃，而且可以保健的土豆品种，那就是土球子。

土球子是近年来比较火的一种蔬菜品种，其保健功效也备受关注。首先，土球子含有丰富的矿物质和膳食纤维。其中，矿物质可以调整身体内部环境平衡，增强身体免疫力，预防疾病。膳食纤维可以增加饱腹感，降低血糖、血脂、胆固醇，并促进肠道蠕动。

其次，土球子里面含有丰富的维生素，包括维生素C、维生素B1、维生素B2等。其中，维生素C可以防止坏血病和感冒等疾病，维生素B1可以帮助解决疲劳和促进心脏健康，维生素B2可以加速伤口愈合和促进眼睛健康。

除此之外，土球子里还含有一种被称为地球星的植物化合物，其在体内代谢后可以形成有效的抗氧化物质，有很好的抗氧化功能，可以降低自由基的产生，减缓衰老和保护身体细胞。