怎样简单又好吃地做牛肚？

牛肚是一道十分美味可口的菜肴，但是做起来麻烦又需要耐心。今天小编就为您分享下超级简单又好吃的牛肚做法，让您也能大展厨艺，轻松制作美食。

材料：

• 主料：牛肚500g
• 辅料：姜，葱，花椒，料酒，盐，生抽，老抽，鸡精，香菜等

步骤：

1. 牛肚泡水过夜，将污物清洗干净，再焯水10分钟;
2. 焯水后用冷水清洗干净，去除浑浊物;
3. 牛肚切成小块，准备几片姜，葱段，加几片香叶，花椒;
4. 将锅热开，在不放油的情况下，将牛肚放入煸炒，加适量清水和料酒煮开;
5. 撇去浮沫，加入姜，葱，花椒等调料，转小火煮1-2小时，加入盐，鸡精，生抽，老抽调味，最后加香菜即可。

把做好的牛肚放入碗中，浇上一勺汤汁，再放上一些香菜，香气四溢，美食难以抗拒。