陕西，城市有咸阳、宝鸡、渭南、榆林、汉中、安康、商洛、延安8市，铜川市和西安市共10个市，陕南、陕北及关中是陕西美食的代表地区。
在陕西做客要尝的美食那么多，比如汉中腊汁肉、宝鸡烤面筋、延安张骞面、渭南天下第一面、榆林铁板羊肉等。而西安作为代表城市，则有着很多有名的美食。
第一个要提到的就是必吃的菜品——肉夹馍，馍要脆，肉要有嚼劲，再加上特制的酱料，特别美味。接下来是小吃们：First, 羊肉泡馍，其中“泡”指的是泡软的面饼，倒进底料（汤卤）后，撒上花椒、辣椒粉，放上手撕成小块的涮肉和鲜菜。另外，烤肉、炸酱面、凉皮、肉丸胡辣汤也是不能错过的美食。同时，够胆的人还可以试下羊血、臊子面等特色小吃，口感独特。
除了以上点菜固定选择，当地的农民家庭饭馆也是一大亮点，即有家常便饭，又有十分地道的特色菜肴，如家常香菇鸡蛋，苦菜豆腐汤等等。不仅美味，而且菜肴还十分“接地气”，有利于快速了解当地生活。
在陕西的旅程中，美食是不能少的一大部分，要尝尝各地特色小吃、有名菜品、当地农家简餐，才能真正的了解陕西的文化和风土人情。
