西班牙火腿是其国宝食品之一，有“火腿之王”的美誉。“火腿之王”又叫伊比利亚火腿，是指西班牙、葡萄牙及南法一带野猪或熟食猪蹄肉制成的腌制、熏制食品。火腿通体色泽红润，筋肉组织紧密，酥香可口，被誉为是美食中的极品。
西班牙火腿与中国腊肉相似，但是有着更加绝妙的口感，其独特的制作工艺和长期熟成，一直以来在中国市场备受热捧。西班牙火腿通体纹路分明，色泽艳丽透亮，瘦肉和脂肪成份完全融合，入口即化，甜美、咸润、鲜香、浓郁，滋味唇齿留香，让人久久难忘。
市面上常见的西班牙火腿有伊比利亚黑毛猪火腿、伊比利亚大白猪腿火腿、西班牙白武士、穆罗、巴拉德火腿等。其中，伊比利亚黑毛猪火腿和伊比利亚大白猪腿火腿更是备受追捧，拥有着更高的品质和口感。
如果你想要尝鲜西班牙火腿，不妨到附近的进口超市寻找，或者找到信誉度高的专业商家，购买正宗的西班牙火腿，一睹其风采。
