石锅烤肉的做法

石锅烤肉是一道非常受欢迎的韩国料理，口感独特、营养丰富，是大家在自家做饭时也可以尝试的美味。

所需材料：

• 瘦肉片：500克
• 黄瓜：1根
• 胡萝卜：1根
• 洋葱：1个
• 香菇：8个
• 生菜：适量
• 蒜蓉酱汁：适量

做法：

1. 将石锅放置在炉子上加热，烤盘放入烤箱预热。
2. 将瘦肉片用剪刀剪成适合自己大小的块。
3. 黄瓜、胡萝卜、洋葱切成适当的大小。
4. 香菇用水洗净后，用纸巾擦干，切成适当的大小。
5. 将蔬菜和肉块放在烤盘上，放入预热好的烤箱，烤盘可以同时放多层，但最好不要压堆，否则不易烤熟。
6. 烤制大约10~20分钟左右，期间需每隔5分钟搅动一下食材防止烤焦。
7. 将烤好的蔬菜和肉块摆放在石锅中，加入适量的蒜蓉酱汁翻煮几分钟，用生菜包起来食用即可。

石锅烤肉吃起来还是比较偏重口感的，建议搭配一些清淡的腌菜或是凉拌小菜一起食用。