电磁炉，是一种基于电磁感应原理的小家电，其工作原理是利用电磁感应产生感应电流，使感应盘内的铁芯发生磁化，从而产生涡流和热量，达到加热的目的。
电磁炉的工作原理相较于传统燃气灶和电热管炉具更加环保，同时也降低了使用产生的能量浪费，减少了对环境的污染。与传统的燃气灶相比，电磁炉不会消耗氧气，不会产生有害氧化氮的氮氧化物，也不会放出有害的一氧化碳，保护了家庭的身体健康。
与传统的电热管炉相比，电磁炉加热速度更快，更省电，也更安全，使用寿命更长。电热管需要利用热能将电转化为热，因此加热速度相对较慢，电热管在使用中容易烧坏，损坏后还需要更换，而电磁炉没有这个隐患，使用寿命更长。
电磁炉较传统的炉具具有更加环保、高效、节能、安全等的优势，逐渐成为了现代家庭生活的重要一员。