偏食是指对食物口味偏好有很大限制,大多数偏食的人都只喜欢吃某一种或几种食物,从而导致营养不均衡。造成偏食的原因很多,可能是由于先天遗传导致口味偏好,也可能是心理因素所致。不管是什么原因,偏食都是影响身体健康的,该如何解决呢?
多吃七色食品是缓解偏食问题的好方法。根据世界卫生组织的建议,每天摄入的蔬菜和水果应该包括红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、紫色和白色七类颜色的蔬菜和水果。这样,就可以获得大量的维生素、矿物质和纤维素,帮助身体保持健康。
比如说,红色食物中富含类胡萝卜素、番茄红素等抗氧化物质,有抗氧化、调节血糖、降低胆固醇等作用。而绿色食物中含有叶绿素,能促进血液再生,增加免疫力等,紫色的食物中含有花青素,有美容、减肥等功效。
在饮食上,可以每天尝试吃不同颜色的蔬菜和水果,比如红色的西红柿、胡萝卜;黄色的番茄、南瓜;绿色的菠菜、青椒;蓝色的蓝莓、葡萄;紫色的紫甘蓝、茄子;白色的大葱、豆腐等。而香蕉、木瓜等水果,也可以当做解决偏食问题的良方。
解决偏食问题并不难,只要我们在饮食中多吃七色食品,就可以保证身体健康,拥有美好的人生。