夏天最怕湿气，湿气过重都会使人觉得身体沉重乏力、反应迟钝、思维迟缓，甚至口粘腻、口臭、上火发燥，特别容易导致疾病。而大青龙汤，是一道清热解暑，降火祛湿的好汤，是夏季常备食谱。
大青龙汤是一种含有药效成分的中药汤。同时由于其中包含了许多清淡的食材，因此味道上并不难以接受，完全可以当作一种美食来食用。
材料：
- 生薏米30克
- 泽泻20克
- 茯苓20克
- 泡姜6片
- 青果10个
- 大枣5个
- 冬瓜皮适量
- 水适量
做法：
- 将所有材料加水一起煮到枸杞、青果挂在勺子上就可以关火了。
- 最后能否加冰糖内服就根据自己的口味来定，冰糖内服时不要再煮，直接放冰糖拌匀即可。
每天最好不要超过三钵，大青龙汤喝完后，连汤带渣都要吃，因为渣有药效，汤有营养。
大青龙汤适用于暑湿热盛型体质，虚胖体质等，许多经常因为上火发热者，可通过长期喝大青龙汤来达到降火的效果。
大青龙汤味甘淡，性寒凉，能清热解暑、生津止渴、利尿消肿、祛湿解毒、降低血壓等，是炎热的夏季一道很好的美食。
