杏仁粉近年来越来越受到关注，不仅因为它有丰富的营养成分，还因为它是一种成本相对较低的代替面粉的食材，适合一些低碳饮食人群。
那么杏仁粉如何食用呢？下面为大家介绍三款美味的杏仁粉食谱。
杏仁粉蓝莓蛋糕
材料：杏仁粉250克、鸡蛋3个、牛奶100毫升、蓝莓适量、蜂蜜适量、泡打粉1勺。
做法：1.将杏仁粉和泡打粉混合，预热烤箱180度；2.将蛋和蜂蜜打发，加入牛奶搅拌均匀，再加入杏仁粉和蓝莓搅拌；3.将搅拌好的面糊倒入烤盘中，烤20-25分钟即可。
杏仁粉蔬菜披萨
材料：杏仁粉200克、菜花适量、胡萝卜适量、洋葱适量、番茄酱适量、牛奶50毫升、盐适量、黑胡椒适量。
做法：1.将杏仁粉、牛奶和一些盐搅拌成面糊，预热烤箱200度；2.将蔬菜切小块，烫熟；3.将番茄酱和黑胡椒混合均匀，涂在面糊上，加上蔬菜，放入烤箱，烤制20-25分钟。
杏仁粉巧克力蛋糕
材料：杏仁粉200克、黑巧克力适量、牛奶适量、椰糖适量、泡打粉1勺、鸡蛋适量。
做法：1.预热烤箱180度，将巧克力切碎；2.将杏仁粉、椰糖、泡打粉拌匀，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀，加入巧克力；3.将搅拌好的面糊倒入模具中，烤制20-25分钟。
