单枞茶，顾名思义就是只用一种单一品种的茶叶鲜叶制成，而且要来自福建武夷山的“武夷岩茶”，这样饮用的单枞茶才能达到最佳口感。因为在武夷山天然地生长，水气丰沛，空气新鲜，所以这里的武夷岩茶香气独特，味道浓郁，极富品质，因此被誉为“茶中精品”，备受国内外茶叶爱好者追捧。
单枞茶，色绿，香高，味浓，汤清，形美，细嫩，叶肥，汁多，耐冲泡，回甜，香高，冲泡8~12次无悔。在饮用时，建议将水温控制在80℃~90℃之间，以免烫伤茶叶，影响口感，也建议先闻香、再看色、再品味，这样才能体验到它的无穷魅力。
单枞茶不仅仅是一款普通的茶，更是一种精神与文化的表现。在中国古代，“道、法、禅、诗、书、画、琴、棋、耍”的文化中，茶占据着十分重要的地位。宋代文人所称的“大观茶礼”，明代所称的“富贵逼人茶”，清代所称的“儒、释、道茶宴”，以及现代追求健康的人们饮用茶叶，这一切将单枞茶作为代表，成为中华饮茶文化的重要组成部分。
