肉夹馍是中国传统美食,是陕西省的特色小吃,其制作历史已有两千年的历史。但是相信很多人都不知道,在天津这座城市也有着肉夹馍的美食文化。
和陕西口感不同,天津的肉夹馍注重口感的细腻和表面的脆皮,而且有着与众不同的做法和风味。
这款传统美食的馍皮通常比较薄,口感上很柔软,内馅则使用葱、姜、大蒜等辅助调味物,使得肉质口感更加鲜嫩、爽口,每一口都让人回味无穷。
而且在天津,它还有一个响亮的名字——“大餐馆肉夹馍”。这家老字号的美食店,历史悠久,虽然在2017年由于经营问题关门大吉,但是收获了无数食客的心,是天津的一道必吃美食。
附上一张口感爆表的肉夹馍,来天津一定要来一份哦!