如何制作松软好吃的油条？

油条是很多人早餐的首选。但是市售的油条往往很硬，不好下饭，那么如何制作松软好吃的油条呢？下面为大家介绍一下制作的方法。

松软好吃的油条做法

材料：中筋面粉 500 克，酵母 2 克，盐 3 克，白糖 20 克，清水 300 克，食用油 15 克。

步骤：

1. 将酵母、盐和白糖放入清水中搅拌均匀，再加入中筋面粉。

2. 揉成面团后，加入食用油，揉匀后盖上湿布，放置 20 分钟。

3. 取出揉面团，放到案板上揉几次，分成小团。

4. 将小团按扁后，揉成条状，盖上湿布，发酵 30 分钟左右。

5. 锅里热油，将油条逐个放入炸熟即可。

如此制作，做出来的油条又好吃又松软。当然，制作过程需要耐心和技巧，特别是面团的揉捏，需要反复揉捏到面团中的筋膜充分拉伸，并发酵到位才能做出好吃的油条。