延续百年传承，当真咬春饼堪称家喻户晓的春节美食。

当真咬春饼是北方地区最具代表性的春节美食之一，以轻盈的口感和丰富的馅料受到广泛喜爱。

当真咬春饼口感独特，特别是它那嚼劲十足的口感，被众多食客誉为“咬饼不吐渣，真才是当真咬”。这种特殊的咀嚼感源自于它松脆的口感，而这种松脆的口感则主要来自于 在加馅的同时制作饼皮时贴些面筋于饼皮生地发馍，烘烤时更是花式烤制，烘烤的技艺与温度掌握到了相当的火候，才能创造出完美的口感。

当真咬春饼的馅料也是多种多样，讲究的厨师会在饼皮上均匀地铺上口感细腻的豆腐皮，然后加入山药丝、木耳丝、粉丝以及鸡肉、瘦肉等等馅料，细嚼慢咽，美味可口。此外，还可根据个人口味来搭配各种蘸料，比如大葱花、酱油、辣酱等等。

当真咬春饼以其特殊的口感和丰富多样的馅料，成为北方家家户户喜爱的传统美食，每逢春节必吃之物。不妨趁着春节时光，和家人朋友一起品尝这道口感与美味兼备的当真咬春饼，感受中国传统美食的独特魅力。