蚕豆的做法(让你尝鲜又让你赞不绝口的蚕豆做法)

之前没接触过时，蚕豆拿在手里让人有些茫然，不知道该怎么处理它才能做出美味可口的蚕豆。那么，今天我就为大家解决蚕豆做法的问题，为大家介绍几种绝妙的蚕豆做法。

首先是爆炒蚕豆。将洗干净的蚕豆放入锅中，盖上盖子，小火焖煮5分钟，之后加入适量的油热锅，翻炒至一面发黄即可，最后加入盐、味精调味。

其次是松软蚕豆。先将蚕豆蒸熟，然后放入炒锅中，加入葱姜蒜爆炒，加入焯烫好的肉丝、豆干、淀粉炒制即可，口感清香鲜美。

最后还有炖汤蚕豆，将炖锅加水烧开，把洗净的蚕豆丝和瘦肉一起放入锅中，放一些枸杞、淮山等配料，慢火炖煮1小时，即可尝到带有肉香和蚕豆的鲜美。