近年来，随着人们对健康饮食的重视，黑鱼逐渐成为了人们餐桌上备受推崇的佳肴。那么，你知道如何做出地道美味的黑鱼吗？下面，我们就来为大家介绍一下。
材料：
- 黑鱼一条；
- 姜5片；
- 葱1根；
- 料酒1勺；
- 生抽1勺；
- 盐、糖各适量；
- 红枣、枸杞各少量（口感更佳）
做法：
- 将黑鱼去腮鳃，切段，洗净备用；
- 葱切成葱花，姜切成姜丝；
- 在锅中倒入适量的油，待油热后放入姜丝和葱花翻炒一会儿；
- 再倒入黑鱼段，加入料酒、生抽、盐、糖，适量加水，把红枣、枸杞撒到锅里，煮开后改小火炖煮20分钟即可；
- 起锅前撒上葱花即可。（建议尝试加上陈醋的调味法，口感更佳）
小贴士：
1.如果您的锅够大，还可以加入其他的食材（如胡萝卜、豆角等），不过要根据个人口感添加哦。
2.鱼汤可以保留成为汤品，口感特别好！
