绿豆汤的做法(超级简单又美味！手把手教你怎么做绿豆汤)

绿豆汤是居家常见的一道甜品，既可以解毒清热，又可以滋润养颜，口感清甜，非常适合夏天食用，同时也可以当作年糕汤，加入小小的圆糯米粉滑滑嫩嫩，特别是在冷冷的冬天，一碗热乎乎的绿豆汤暖胃暖心，格外温馨。下面就让我们 来一起学习绿豆汤的制作吧！

绿豆汤的制作方法

材料：绿豆200克、冰糖适量、清水适量

步骤：

1. 将绿豆洗净后泡水一个晚上，这样可以松软一些，烹煮的时候也会更快。
2. 准备好炖盅或者大红袍等陶瓷锅具，锅具洗净后用保鲜膜包裹一层，并在锅里倒入清水（开水或冷水都可以），水不要太高，以没过绿豆为宜。
3. 放入适量的冰糖搅拌均匀，但不要过甜。
4. 将绿豆水滤掉，洗净绿豆后倒入锅内，开火大火煮沸后转小火慢炖半个小时左右，期间可打开锅开关搅拌一下，这个过程中不要揭开锅盖。
5. 熟后关火，并等待锅内温度降下来后再取出食用。