桑黄是一种中药材，其有效成分主要为桑黄苷。市面上普遍存在桑枝柿蒂、秸秆等杂质夹杂其中，怎样正确鉴别桑黄的品质呢？
1.首先我们可以从颜色上入手，质量较好的桑黄其颜色呈现出金黄色或黄色，质量较劣的桑黄则会比较黯淡。
2.从手感上看，优质的桑黄手感油润，而质量较差的桑黄则更容易粉碎。
3. 黑色素沉淀度。用水提取过的品种，如手中揉搓颗粒上呈现黑色，且轻易变干的就是劣质品，若颗粒在揉搓时色泽和形态均接近原来就是好的。
4. 其它特征：优质桑黄具有特殊的气味，而劣质桑黄则气味淡或者没有特殊气味。
无论我们如何鉴别，都要在正规的中药材市场购买到优质的桑黄材料，保证健康。
