青李子，这个夏天必吃的鲜果！

暑气渐浓，这个夏天让我们来尝尝口感鲜美、营养丰富的青李子！

青李子是南方的特产，以广东梅州市为主产区。它蓝黑色的果实表皮含有大量的果胶，口感扎实酸甜。青李子的营养价值非常高，以每100g的果实含有蛋白质0.8g、脂肪0.7g、碳水化合物10g、钙26.6mg、磷22.4mg、铁0.5mg、维生素B1（硫胺素）0.04mg、维生素B2（核黄素）0.05mg、尼克酸1.1mg和维生素C8mg。深受人们的喜爱。

青李子的挑选要点：果实饱满，果表暗绿，有透明感。摸起来硬挺有劲，表皮光滑无斑点，口感扎实，带有酸美味，非常清爽。青李子可供常温下保存4~6天，最好放在通风干燥处，注意避免高温潮湿。